Пятница, 25.09.2020
Аудиокниги БЕСПЛАТНО
Меню сайта
Категории раздела
КНИГИ [16333]
ЖУРНАЛЫ [1117]
Мини-чат
Форма входа
Статистика
ВНИМАНИЕ сайту
требуются журналисты.
Желающие заработать
регистрируемся и
добавляем аудиокниги. Получить свой бесплатный сайт в UcoZ!
Главная » Файлы » КНИГИ ЖУРНАЛЫ » КНИГИ

Е.Ю. Аносова - Мясо для неленивых шеф-поваров. 15 мастер-классов
   Скачать бесплатно       Скачать (35,8 МБ) · Скачать · Скачать
15.04.2020, 06:06
Автор: Е.Ю. Аносова
Язык: Русский
Издательство: Ресторанные ведомости
Жанр: Кулинарная литература
Год: 2017
Формат: pdf
Размер: 35,8 МБ

"Мясо для неленивых шеф-поваров" - это технологии, решения и рецепты, которые необходимо знать каждому повару, который хочет, чтобы в его ресторане гости заказывали мясо. Авторами-консультантами книги выступили главные эксперты по мясному меню в ресторанах, представив 15 мастер-классов по разделке и обработке альтернативных отрубов и 20 оригинальных рецептов мясных блюд.

Вместе с авторами книги читатели пройдут весь технологический путь мясного отруба - от вызревания до обвалки туши, от особенностей разделки и способов приготовления до рекомендаций по подаче.

Скачать Е.Ю. Аносова - Мясо для неленивых шеф-поваров. 15 мастер-классов

Категория: КНИГИ | Добавил: zyzy | Теги: литература, электронная книга, книга, издание
Просмотров: 34 | Загрузок: 25 | Рейтинг: 0.0/0
ПОХОЖИЕ ФАЙЛЫ
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск
Copyright burkovsk © 2020